Qu’est-ce que le potager en carrés?
Les avantages d’un petit potager productif
Comment construire un potager en carrés
Quelle distance conserver entre les plantes dans un potager en carrés
Comment planter dans un potager en carrés
Techniques éprouvées pour récolter davantage
Le compagnonnage dans le potager en carrés
La plantation intercalaire dans le potager en carrés
La plantation successive dans le potager en carrés
La rotation des cultures dans le potager en carrés
Comment lutter contre les ravageurs au potager
Comment contrôler les mauvaises herbes
Comment ne pas aimer? Nul besoin de labourer. Nul besoin de creuser. Il demande beaucoup moins de travail, mais est bien plus qu’une simple méthode de planification et de plantation. Il s’agit d’une toute autre approche du jardinage.
Imaginez un potager divisé en petites sections faciles à travailler et parfaitement gérables pour les jardiniers de tous âges, peu importe leur niveau d’expérience. Le potager en carrés convient aussi bien aux débutants qu'aux jardiniers chevronnés. On peut facilement y intégrer des pratiques telles que le compagnonnage, les plantations successives ou intercalaires, la rotation des cultures. On obtient une façon simple et efficace de jardiner dans les espaces plus restreints.
Qu’est-ce que le potager en carrés?
Le système est simple mais polyvalent. Il peut être adapté afin de répondre à vos besoins particuliers en matière de jardinage. Peu importe si vous récoltez uniquement quelques tomates chaque semaine ou si vous cultivez la majeure partie des légumes que vous consommez. Le potager en carrés peut répondre à vos besoins.
Le jardin sera organisé, facile à entretenir, attrayant et productif pendant toute la saison.
S’inspirant du jardin surélevé, le potager en carrés consiste à cultiver dans des carrés surélevés mesurant généralement 4 pi sur 4 pi, d’une hauteur de 6 po à 12 po. Chaque carré est rempli de tourbe amendée et de compost, puis subdivisé en carrés d'un pied. On obtient ainsi 16 sections carrées d’une dimension d’un pied sur 1 pied, dans un grand carré de 4 pieds sur 4 pieds.
Cette grille bien spécifique est l’unique caractéristique à respecter afin de s’assurer que l’ensemble du système soit performant.
Imaginez un grand carré subdivisé en 16 parcelles bien distinctes où sont cultivés différents légumes : un jardin soigné, attrayant et bien organisé qui sera facile à gérer. Sans divisions, il serait plus difficile de bien organiser l’espace. Vous seriez sans doute tenté de planter en rangées, ce qui ramènerait à une mauvaise utilisation de l’espace.
Les divisions peuvent être fabriquées à partir de presque n’importe quel matériau : planches de bois, conduits de plastique, lattes d’anciens stores vénitiens, cordes, etc. Peu importe ce que vous utiliserez pour les réaliser, les divisions devront demeurer en place toute la saison.
Il est possible de réaliser une surface cultivable plus longue, mais pas plus large. Une largeur de 4 pieds permet de rendre le jardin accessible de tous les côtés sans avoir à y mettre le pied, évitant ainsi le compactage de la terre. Différents légumes sont plantés dans différentes sections, selon leur taille et l’espace qu’il leur est nécessaire pour bien se développer. Par exemple, vous pouvez planter dans un carré seize carottes ou neuf oignons, mais seulement un brocoli. Nous y reviendrons un peu plus loin.
Les avantages d’un petit potager productif
Différents concepts visant à cultiver plus de nourriture dans moins d’espace ont été testés. Le potager en carrés propose des critères bien définis avec ses carrés à l’intérieur desquels on cultive. Cela fait en sorte de limiter l’espace (et par le fait même le temps) que vous consacrez à chaque culture, à chaque étape, de la plantation à la récolte.
Les débutants comme les jardiniers chevronnés apprécieront cette méthode facile à maîtriser et à mettre en œuvre.
Le potager en carrés convient à tous les jardins puisqu’il requiert jusqu'à 80 % moins d’espace qu’un potager conventionnel. Il peut être créé sur une surface de 4 pieds sur 4 pieds ou même moins. Toutefois, il peut également être aussi long que souhaité.
Dans tous les cas, il permet d’obtenir une production cinq fois supérieure à celle d’un jardin conventionnel pour un espace comparable.
Comment construire un potager en carrés
Construisez une structure carrée d’une hauteur de 6 à 12 pouces, mais dont la largeur n’excède pas 4 pieds. Utilisez des planches de cèdre de 2" X 6", 2" X 8" ou 2" X 12", ou du bois traité sous pression moderne (sans arsenic mais à base de cuivre CAQ et CBA). S’il s’agit de votre premier potager, il est suggéré de limiter la surface de culture à une dimension de 4 pieds sur 4 pieds, ou plus petit.
Les vis pour terrasse peuvent être utilisées pour assembler les planches. Les centres jardins et quincailleries proposent également des unités préfabriquées de 4 pi sur 4 pi en plastique, en bois composite ou en bois véritable. Ainsi, nul besoin d’outils, vous pouvez vous doter d’un potager durable, facile à assembler et prêt à l’emploi.
Choisissez un emplacement qui bénéficie d’un drainage efficace et de 6 à 8 heures de soleil direct par jour, loin des racines des arbres. Construisez idéalement votre potager à proximité de la maison. Inutile de retirer la pelouse, recouvrez-la simplement de carton ou de quelques épaisseurs de papier journal pour empêcher le gazon et les mauvaises herbes d’envahir votre potager.
Remplissez la structure du potager d’un mélange de terreau biologique contenant du compost, de la tourbe de sphaigne et de l'engrais organique. Prêt à l’emploi, notre terreau biologique pour légumes et fines herbes contient tout ce dont vos plantes ont besoin pour bien se développer. Il contient des nutriments et des mycorhizes biostimulantes reconnues pour encourager un développement vigoureux des racines.
Autrement, vous pouvez mélanger une part de compost pour une part de tourbe de sphaigne, en y ajoutant de l’engrais organique. Le compost fournit de nombreux nutriments et la tourbe de sphaigne contribue à retenir l'humidité et à garder le substrat meuble. À la base, un potager en carrés ne requiert aucune terre végétale; il n’a besoin que de tourbe de sphaigne, de compost et de nutriments organiques.
Les personnes à mobilité réduite peuvent choisir d’élever le potager afin de ne pas avoir à se pencher. Certaines structures préfabriquées sont d’ailleurs dotées de pieds pour surélever le potager afin de faciliter l’accès aux personnes âgées, aux jardiniers en fauteuil roulant ou simplement aux personnes qui ne veulent pas se pencher lorsqu'elles travaillent au jardin. Ces bacs peuvent être installés sur les patios et terrasses.
Quelle distance conserver entre les plantes dans un potager en carrés
Selon la dimension du plant à maturité, il est possible de cultiver 1, 4, 9 ou 16 plantes par pied carré. Voici quelques exemples :
- si on recommande sur un sachet de semences de conserver un espace de 12 pouces entre les plants, on aura une seule plante par carré de 12 po sur 12 po
- si on recommande un espacement de 6 pouces, on pourra avoir 4 plants par pied carré
- pour un espacement de 4 pouces, on aura 9 plants par pied carré
- pour un espacement de 2 pouces, on aura 16 plants par pied carré
Voir le tableau ci-dessous.
Comment planter dans un potager en carrés
Plantez vos semences conformément aux indications figurant sur le sachet. Couvrez-les sans compacter la terre. Ne plantez que la quantité requise par carré. L’étape de l’éclaircissage (nécessaire dans un potager conventionnel) est pratiquement éliminée et les graines ne sont pas gaspillées. La plantation d’un légume à récolte rapide, comme la laitue mesclun, fera exception puisqu’on pourra la semer en rangées au lieu de planter des graines individuelles.
Vous plantez plutôt des jeunes plants? Pour savoir combien en planter par carré, suivez les mêmes recommandations que pour les semences.
Certains légumes comme les courges, les concombres, les melons, les haricots verts et même les pois envahissent rapidement le potager s’ils sont cultivés à l’horizontal. Mieux vaut installer un treillis sur le côté pour y faire grimper les plants. Enfin, les plantes qui requièrent beaucoup d’espace ne sont pas adaptées à la culture en carrés. C’est notamment le cas des citrouilles et des pastèques.
Comme les légumes arrivent à maturité à des moments différents, récoltez-les au fur et à mesure. Aussitôt qu'un carré est vide, ajoutez du compost et plantez une culture différente!
Techniques éprouvées pour récolter davantage
L’un des avantages du potager en carrés est qu’il est facile d’y appliquer les techniques de jardiniers experts visant à protéger les cultures et à en améliorer la performance. On vous explique comment procéder. Vous verrez, cela n’a rien de compliqué!
Le compagnonnage dans le potager en carrés
Pratiquer le compagnonnage et la plantation intercalaire de plantes répulsives est facile et permet de protéger vos légumes des ravageurs. Dans un potager en carrés, les différents espaces de plantation sont très rapprochés comparativement à un jardin conventionnel, donc il est possible d’avoir des plantes compagnes avec pratiquement n’importe quelle combinaison.
Vous n’aurez plus vraiment à vous soucier de l’endroit qui serait le plus stratégique. Les dimensions réduites du potager en carrés font en sorte que les effets se feront sentir partout.
Par exemple, si vous plantez de l’oignon pour repousser divers parasites, vous pouvez en cultiver quelques carrés dans différentes parties du jardin. Si vous cultivez des capucines pour éloigner les pucerons et différents coléoptères, chaque carré sera automatiquement situé à quelques mètres d’une section à protéger.
Pour connaître les meilleures associations, consultez notre tableau téléchargeable : Guide du compagnonnage (promixgardening.com)
La plantation intercalaire dans le potager en carrés
Interplanting (planting small and quick-growing vegetables close to larger, slow-maturing ones) is just as easy because you’ll be more aware of how much room a plant needs.
You know that determinate tomatoes, for instance, need 1 foot spacing, so you’ll just plant one tomato transplant in the centre of each square. After the young transplant is in place, you’ll see that the space around the outside edges of the square won’t be needed until the plant grows bigger.
This becomes a great place to put fast-growing vegetables like radishes, scallions or even leaf lettuce to harvest when they’re young. Plant a few seeds of these vegetables in the corners of the square when you plant the centre plant, and you’ve got interplanting.
You can download our planting chart here: Fiche-conseil pour la plantation au potager (promixgardening.com)
La plantation successive dans le potager en carrés
La plantation successive dans le potager en carrés consiste à replanter aussitôt qu’un carré est récolté. Vous pourriez avoir quelques carrés en trop ou ne pas en avoir assez pour installer une nouvelle culture, mais vous pouvez facilement ajuster le tout lors de la plantation suivante.
Avec cette technique, les différentes sections ne sont jamais vides et les récoltes se succèdent en toute simplicité. Afin d’accélérer le processus, vous pouvez cultiver des jeunes plantes en contenants le temps qu’un espace se libère au potager!
Pour connaître les meilleures astuces pour la plantation successive, lisez aussi 12 trucs pour un potager plus productif (promixgardening.com)
La rotation des cultures dans le potager en carrés
Pour une récolte optimale, il est conseillé de ne pas cultiver un légume de la même famille botanique à un même emplacement l’année suivante puisque les organismes pathogènes s’accumulent progressivement dans le sol au fil du temps. C’est particulièrement vrai pour les légumes crucifères (chou, brocoli, chou-fleur, navet, etc.), les tomates et les pommes de terre.
Pour de meilleurs résultats, on fera donc la rotation des cultures en modifiant chaque fois les plantations dans chacun des carrés.
CONSEIL: À l’automne, dessinez un croquis de votre potager en indiquant l’emplacement de chaque légume, car il est difficile de se rappeler d’une année à l’autre ce qu’on y a planté!
Comment lutter contre les ravageurs au potager
Au potager, mieux vaut être vigilant si on veut garder les parasites sous contrôle. Il existe des pesticides naturels que vous pouvez utiliser, comme le savon insecticide Green Earth ou BUG-X OUT de Wilson, ou encore la terre de diatomées Ant OUT de Wilson. Ces trois pesticides sont approuvés pour la culture biologique au Canada.
Comme le potager en carrés est compact et accessible, vous pouvez également y cueillir manuellement les parasites visibles. Soyez attentif aux signes comme les trous ou les feuilles mâchées. Vous pouvez mettre un filet sur une zone ou encore planter des oignons, de l'aneth, des soucis ou des capucines. Ces plantes repoussent les insectes nuisibles.
Comment contrôler les mauvaises herbes
Dans un potager en carrés bien exploité, l’espacement entre les plantes crée progressivement un paillis vivant. Au fur et à mesure que les plantes grandissent, leurs feuilles ombragent le sol jusqu'à ce que les légumes plantés couvrent toute la surface.
Très peu de graines de mauvaises herbes y germent, et celles qui le font sont souvent faibles et grêles, très faciles à arracher dans un sol meuble et friable. Vos doigts sont le seul outil dont vous avez besoin!
Le potager en carrés convient parfaitement à ceux qui disposent d’un espace restreint. Il est également la solution idéale pour ceux qui manquent de temps pour désherber, arroser et entretenir. Il plaira enfin aux jardiniers débutants désireux de suivre une méthode très organisée.
