Pour ces pizzas, même pas besoin de râper le fromage et tout le monde va adorer confectionner sa propre pizza à son image. C’est un repas festif, équilibré et gagnant à tout coup!
Portions: 4 pizzas
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
INGRÉDIENTS
Assemblage des pizzas
- 4 pains naan
- 1 petit bloc de fromage mozzarella en tranches
- 1 poivron (couleur au choix)
- ½ chopine de champignons
- 2 gros bocconcinis en tranches
- 1 c. à soupe d’olives tranchées
Sauce aux tomates du jardin
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon grossièrement haché
- 4 grosses tomates, coupées en cubes et égouttées
- 2 grosses gousses d’ail, hachées finement
- 1 c. à thé de sucre
- ½ c. à thé de sel
- 1 c. à thé d’origan séché
- 1 c. à thé de basilic séché
- 2 feuilles de laurier
- Poivre au goût
INSTRUCTIONS
- Dans une moyenne casserole, faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive. Ajouter le reste des ingrédients de la sauce à pizza et couvrir. Laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps à autre.
- Retirer du feu et réduire le tout en purée à l’aide d’un pied mélangeur. Réserver.
- Pendant ce temps, préchauffer le four à 375 °F.
- Préparer les garnitures à pizza et mettre les différents ingrédients à la disposition de tous au centre de la table. Chacun assemble sa pizza de façon à former une momie: les tranches de bocconcini et les olives tranchées pour les yeux, les poivrons peuvent servir de sourcils, de nez et même de bouche, et le fromage tranché pour momifier le tout.
- Sur une grande plaque allant au four, déposer les 4 pains naans garnis et enfourner une dizaine de minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à dorer.
ASTUCES
Il est possible d’utiliser de la sauce à pizza commerciale ou encore une conserve de tomates en dés à la place des tomates pour une version plus rapide de la recette.
